Spisu treści:
Jeśli chodzi o odmierzanie cukru do pieczenia i gotowania, jeden rozmiar nie pasuje do wszystkich. Postępuj zgodnie z tym, jak pokażemy Ci, jak mierzyć cukier cukierniczy (czyli cukier puder), jak mierzyć brązowy cukier, i omówić, jakich narzędzi pomiarowych należy użyć.
Narzędzia do pomiaru cukru
Po pierwsze: jeśli chodzi o pomiar cukru, potrzebujesz odpowiednich narzędzi pomiarowych. Wszystkie odmiany cukru są uważane za suchy składnik, więc używaj suchych miarek i miarek.
Cukier granulowany, brązowy czy sproszkowany?
Jeśli twój przepis wymaga po prostu cukru, użyj białego cukru pudru. Cukier puder, zwany także cukierem cukierniczym, odnosi się do cukru pudru, który został sproszkowany; skrobię kukurydzianą często dodaje się do cukru pudru, aby zapobiec zbrylaniu się. Jeśli twój przepis wymaga brązowego cukru, zostanie to odnotowane jako takie. Cukier brązowy to mieszanka cukru pudru i melasy; ilość melasy określa, czy cukier klasyfikuje się jako jasny czy ciemny.
Jak przechowywać cukier
Cukier w pudełku lub w workach należy przenieść do zamkniętej plastikowej torby lub szczelnego pojemnika, aby uniknąć stwardnienia. Gdy cukry są przechowywane w chłodnym, suchym miejscu w odpowiednich pojemnikach do przechowywania żywności, będą przechowywane przez czas nieokreślony.
Jak mierzyć cukier puder i cukier granulowany
Cukier puder i cukier granulowany są mierzone w ten sam sposób. Granulowany i sproszkowany cukier należy wlać do suchej miarki i wyrównać za pomocą prostej krawędzi.
Jak zmierzyć brązowy cukier
Brązowy cukier jest mierzony nieco inaczej. Brązowy cukier należy mocno docisnąć do suchej masy, aż zrówna się z krawędzią miarki. Brązowy cukier powinien mieć kształt miarki, gdy jest ona wyjęta.
- Skorzystaj z naszego przewodnika po pomiarach, aby dowiedzieć się, jak zmierzyć wszystkie składniki do pieczenia.
