Sałatka lodowa z boczkiem, marchewką i rzodkiewką | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 główka sałaty lodowej
• 6 plasterków bekonu, gotowanych na ostro i połówek
• 3 marchewki, pokrojone w cienkie plasterki
• 2 posiekane zielone cebule
• 6 rzodkiewek, pokrojonych w plastry i / lub posiekanych
• ¼ szklanki oliwy z oliwek
• ¼ szklanki czerwonego octu winnego
• 3 ząbki czosnku, puree
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki grubego mielonego czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  Przytnij łodygę z sałaty, pozostawiając nietknięty rdzeń. Pokrój sałatę na ćwiartki, a następnie umieść kliny na poszczególnych talerzach. Ułóż boczek, marchewkę, zieloną cebulę i rzodkiewki wokół i wokół każdego klina.

• Krok 2

  W zakręcanym słoju połącz oliwę z oliwek, ocet, czosnek, sól i pieprz. Przykryj szczelnie i wstrząśnij, aż się połączy. Natychmiast skrop sałatkę.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 232 kalorie, (4 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 12 g jednonienasyconego tłuszczu), 13 mg cholesterolu, 473 mg sodu, 10 g węglowodanów, 3 g błonnika, 5 g cukru, 6 g białka.