Jamajska wieprzowina z salsą melonową lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka posiekanego melona spadzi
• 1 szklanka posiekanego kantalupa
• 1 łyżka stołowa świeżej mięty
• 1 łyżka miodu
• 4 kotlety schabowe bez kości, pokrojone na 3/4 do 1 cala grubości
• 4 łyżeczki przyprawy jamajskie
• Świeże liście mięty (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W przypadku salsy melonowej w małej misce wymieszaj posiekaną miodunkę, kantalupa, 1 łyżkę mięty i miód. Przykryj i przechowuj w lodówce, aż będą gotowe do podania.

• Krok 2

  Przytnij tłuszcz z kotletów wieprzowych. Pocierać obie strony kotletów przyprawami szarpanymi. Grilluj kotlety na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio na średnich węglach przez 8 do 12 minut lub do momentu, gdy kotlety będą lekko różowe w środku i soki będą czyste, obracając się raz. Podawaj salsę z kotletami. W razie potrzeby udekoruj dodatkową miętą.

Wymiana dietetyczna:

1 owoc, 2-1 / 2 chude mięso.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 189 kalorii, (3 g tłuszczów nasyconych, 51 mg cholesterolu, 231 mg sodu, 13 g węglowodanów, 1 g błonnika, 17 g białka.