Spisu treści:
Jeśli chodzi o opcje gotowania w kuchni, wydaje się, że jest prawie tyle urządzeń, ile jest książek kucharskich. Jednym z najbardziej popularnych jest blat kuchenny; eliminuje piekarnik i ma górną część przeznaczoną tylko dla palników. Jeśli nigdy nie myślałeś o zainstalowaniu blatu kuchennego - lub jeśli jesteś na rynku, ale nie jesteś pewien wszystkich konsekwencji związanych z instalacją i gotowaniem - przeczytaj nasz pomocny przewodnik.
P: Dlaczego miałbym kiedykolwiek wybierać tylko blat kuchenny zamiast gamy „wszystko w jednym”?
Odp .: Najlepszą odpowiedzią jest to, że jest to kwestia osobistych preferencji oraz praktyczności. Oddzielenie piekarnika i blatu kuchenki pozwala na wykorzystanie dwóch oddzielnych źródeł paliwa - powiedzmy, gazu na blaty kuchenki i gazu dla piekarnika lub na odwrót. Jeśli masz mało miejsca na podłodze, ale masz dużo powierzchni ściany, to zainstalowanie płyty kuchennej i piekarników ściennych może być praktycznym rozwiązaniem (i pomoże ci zdobyć dodatkowe szafki pod blatem). A w przypadku czystych lub otwartych kuchni blaty kuchenne mają tendencję do cofania się w tle, ponieważ są zainstalowane prawie równo z blatem.
P: Ale zazwyczaj jestem jedynym kucharzem w kuchni. Czy blat kuchenny nadal ma sens?
Odp .: Może. Ale uważnie przyjrzyj się kosztom. Jedną z zalet kuchennego blatu kuchennego jest to, że osobne stacje pozwalają dwóm kucharzom pracować jednocześnie.
P: Jak duże są blaty kuchenne? Czy nie są to tylko ekspansywne, eksponowane kuchnie?
Odp .: Wcale nie. Podczas gdy blaty kuchenne występują w modelach o szerokości 48 cali, niektóre są mniejsze - tylko 24, 30, 36 i 45 cali, co czyni je dobrym rozwiązaniem również dla mniejszych kuchni.
P: Przebudowuję moją kuchnię i mam nadzieję, że uda mi się zmodernizować blat kuchenny w moich planach. Co muszę wiedzieć?
Odp .: Jeśli blat kuchenny ma być umieszczony na blacie ściennym, wiedz, że większość producentów projektuje je na standardową głębokość, która wynosi kilka cali z przodu i z tyłu. Komercyjne blaty kuchenne mogą być większe i wystawać nieco poza krawędź blatu. Ponadto niektóre są tak płytkie jak 2 cale, a inne głębokie na 6 cali. Modele Downdraft są głębsze - zazwyczaj 18 cali.
P: A co z kapturem? Zamierzam umieścić blat kuchenny na wyspie i nie chcę, żeby zwisał kaptur.
Odp .: Jeśli chcesz mieć blat kuchenny, ale nie chcesz okapu, potrzebujesz modelu zstępującego - ale jest kilka zastrzeżeń. Musisz być w stanie poprowadzić kanał pod podłogą i na zewnątrz; umożliwia to działanie otworów wentylacyjnych wbudowanych w powierzchnię tego rodzaju blatów kuchennych. Niektóre blaty kuchenne mają również otwory teleskopowe, które w razie potrzeby wznoszą się kilka cali nad powierzchnię.
P: Moja babcia miała blat kuchenny i tak trudno było się rozgrzać. Czy to prawda dzisiaj?
Odp .: Elektryczne płyty ceramiczne ze szkła wyglądały tak, jakby nagrzewały się wieczność. Na szczęście technologia pomogła i tak już nie jest. Niektóre palniki elektryczne mogą osiągnąć maksymalne ciepło w ciągu zaledwie trzech sekund i szybko przełączać pomiędzy wysokimi i niskimi ustawieniami.
P: Czy nie muszę poświęcać ciepła kuchennym blatem kuchennym?
Odp .: Nie, ale musisz znaleźć model, który oferuje co najmniej jeden lub dwa palniki o wysokiej temperaturze. Mimo to maksymalna moc na kuchenkach elektrycznych wynosi około 2500 watów, a przy gazie około 15 000 Btus - mniej więcej tyle samo.
P: A co z kosztami?
Odp .: Kupowanie oddzielnych urządzeń może być droższe niż jedno - dlatego opłaca się przeprowadzić badania i rozejrzeć się przed podjęciem decyzji. Najważniejsze jest znalezienie odpowiedniej powierzchni do gotowania, która odpowiada Twojemu stylowi życia i Twoim potrzebom.
Zakresy, okapy i więcej
