Lasagne z białym sosem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt chudej mielonej wołowiny
• 1 szklanka posiekanej cebuli
• 1 14, 5 uncji puszki pomidorów, pokrojone
• ⅓ szklanki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżeczki suszonej włoskiej przyprawy
• 1 łyżeczka granulatu bulionu wołowego
• ¼ łyżeczki zmielonej czerwonej papryki
• ⅛ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 12 suszonych makaronów lasagna
• 2 łyżki masła lub margaryny
• 3 łyżki mąki uniwersalnej
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 2 szklanki mleka
• 1 ¼ szklanki posiekanego sera mozzarella (5 uncji)

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej patelni gotuj mieloną wołowinę i cebulę, aż mięso stanie się brązowe, a cebula zmięknie. Spuścić tłuszcz. Wymieszaj niedojrzałe pomidory, pastę pomidorową, włoską przyprawę, granulki bulionowe, czerwoną paprykę i 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Przykryj i gotuj przez 20 minut.

• Krok 2

  W międzyczasie ugotuj makaron lasagna zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu; drenaż. Spłukać zimną wodą; dobrze osuszyć.

• Krok 3

  W średnim rondlu stopić masło; wmieszaj mąkę, sól i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Stopniowo dodawać mleko; gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Zdjąć z ognia; zamieszać 3/4 szklanki sera mozzarella.

• Krok 4

  Nasmaruj 3-kwartowe prostokątne naczynie do pieczenia; ułóż cztery makarony w naczyniu. Na wierzch połowę sosu mięsnego, jeszcze cztery makaron i pozostały sos mięsny. Dodaj pozostałe kluski; polej sosem serowym.

• Krok 5

  Przykryj i piecz w piekarniku o temperaturze 400 stopni F przez 25 minut. Odkryć i posypać pozostałym serem mozzarella. Piec, bez przykrycia, około 5 minut dłużej lub do momentu podgrzania. Odstaw na 10 minut przed podaniem. Robi od 10 do 12 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 327 kalorii, (6 g tłuszczów nasyconych, 46 mg cholesterolu, 427 mg sodu, 35 g węglowodanów, 2 g błonnika, 19 g białka.