Stek z masła cytrynowego | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 ½ funta stek z wołowiny
½ szklanki posiekanej świeżej kolendry
4 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny
2 łyżki soku z cytryny
2 ząbki czosnku, posiekane
¼ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
1 przepis Masło Cytrynowe (poniżej)
4 szklanki posiekanej kapusty Napa
1 szklanka świeżych kiełków fasoli
2 zielone cebule pokrojone na 1 cal

Kierunki

Krok 1
Umieść stek w płytkim naczyniu. Dodaj kolendrę, połowę oliwy z oliwek, skórkę z cytryny i sok, czosnek, 1/2 łyżeczki. sól, 1/4 łyżeczki. czarny pieprz i czerwony pieprz. Zamień stek na płaszcz. Pokrywa; wyluzuj 30 minut do 1-1 / 2 godzin.
Krok 2
W międzyczasie przygotuj masło cytrynowe; odłożyć na bok. Na 12-calowej patelni nieprzywierającej rozgrzej olej pozostały na średnim ogniu. Usuń stek z marynaty; odrzucić marynatę. Gotuj stek przez 15 minut lub do pożądanej donacji, obracając raz. Pokrywa; odstawić na 10 minut.
Krok 3
Dodaj warzywa do patelni. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu 2 minuty lub do uzyskania kruchej masy. Dopraw solą i pieprzem. Podawać stek z warzywami i masłem cytrynowym. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 492 kalorii, (12 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 17 g jednonienasyconego tłuszczu), 82 mg cholesterolu, 400 mg sodu, 7 g węglowodanów, 2 g błonnika, 3 g cukru, 39 g białka.