Babeczki z cytryną | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¾ szklanki masła
• 3 jajka
• 1 ¾ szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• ¼ łyżeczki soli
• ⅔ szklanki mleka
• ¼ szklanki limoncello (włoski likier cytrynowy) lub mleko
• 1 ½ szklanki cukru
• 1 łyżka drobno posiekanej skórki cytryny
• 1 przepis Lemon Frosting
• ½ szklanki słodkich kropli cytryny, drobno zmiażdżonych lub glazurowanych plasterków cytryny

Kierunki

• Krok 1

  Pozostaw masło i jajka do odstania w temperaturze pokojowej na 30 minut. Tymczasem linia dwadzieścia 2-1 / 2-calowe kubki muffinowe z papierowymi kubkami do pieczenia. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. W szklanej miarce o pojemności 2 filiżanek połącz mleko i limoncello; odłożyć na bok.

• Krok 2

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W dużej misce ubij masło elektrycznym mikserem na średniej lub wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier i skórkę z cytryny; bić, aż do połączenia. Dodaj jajka, pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Na przemian dodawaj mieszankę mąki i mieszankę mleka do mieszanki masła, bijąc powoli po każdym dodaniu, aż do połączenia.

• Krok 3

  Włóż łyżkę do przygotowanych mufinowych kubków, wypełniając każde około trzy czwarte. Użyj tylnej części łyżki, aby wygładzić ciasto w filiżankach.

• Krok 4

  Piec około 18 minut lub do momentu, gdy szczyty odskoczą po lekkim dotknięciu. Schłodzić babeczki w muffinowych filiżankach na drucianych półkach przez 5 minut. Usuń babeczki z mufinek. Schłodzić całkowicie na drucianych stojakach.

• Krok 5

  Do 1 godziny przed podaniem, obficie rozprowadź lub wymieszaj Lukier na każdym ciastku. Połóż zmiażdżone cukierki na talerzu. Zroluj brzegi babeczek w pokruszonych cukierkach, aby je powlekać. Lub najlepsze babeczki ze szklanym plasterkiem cytryny. Sprawia, że ​​babeczki 20 (2-1 / 2 cala).

Kierunki wyprzedzania:

Nie mrożone babeczki przechowuj w pojedynczej warstwie w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Lub przechowuj niezamrożone babeczki w jednej warstwie w szczelnym pojemniku zamrażarki w zamrażarce przez okres do 1 miesiąca. Przed mrożeniem rozmrozić babeczki w temperaturze pokojowej.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 350 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 59 mg cholesterolu, 150 mg sodu, 53 g węglowodanów, 0 g błonnika, 42 g cukru, 2 g białka.

---

Plastry Cytryny Glazurowane

Składniki

• 2 małe cytryny
• Cukier
• Nieprzywierający spray do gotowania

Kierunki

• Krok 1

  Pokrój cytryny na plastry o grubości 1/4 cala. Usuń nasiona. Wrzuć plasterki cukru, aby dobrze posmarować. Pokryj dużą patelnię sprayem do gotowania. Rozgrzej patelnię na średnim i wysokim ogniu. Ułóż plasterki cytryny na patelni. Gotuj przez 6 do 8 minut lub do momentu, aż cukier się rozpuści i plasterki cytryny staną się oszklone (nie pozwól im się zrumienić), obracając się raz. Przenieś na kawałek folii; całkowicie się ochłodzić. Przed użyciem ponownie zwiń schłodzone plastry cukru. (Te plastry są jadalne, ale skórka jest gryząca; w razie potrzeby usuń plastry przed jedzeniem).

---

Lukier Cytrynowy

Składniki

• ⅓ szklanki masła
• ⅓ skrócenie kubka
• 1 łyżeczka wanilii
• 4 szklanki cukru pudru
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1-2 łyżki mleka

Kierunki

• Krok 1

  Pozostaw masło do odstania w temperaturze pokojowej na 30 minut. W dużej misce miksującej ubij masło, tłuszcz i wanilię za pomocą elektrycznego miksera na średniej prędkości przez 30 sekund. Powoli dodaj 2 szklanki sproszkowanego cukru, dobrze ubijając. Dodaj sok z cytryny. Stopniowo ubij pozostały cukier puder. Ubijaj w mleku, 1 łyżeczka na raz, aż lukier osiągnie konsystencję rozprowadzania.