Tuńczyk pieczony w cytrynie i szparagi | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 cytryny
¼ szklanki oliwy z oliwek
½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
¼ łyżeczki soli
4 4 uncje świeżych steków z tuńczyka, pokrojonych na 3/4 cala
12 uncji szparagów, przycięte
Pakiet 1 5 uncji mieszanych sałatek dla dzieci
⅓ szklanki ogolonego sera parmezan (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Usuń 2 łyżeczki. zapał i wyciśnij sok z jednej z cytryn. Do ubrania w małej misce wymieszaj skórkę z cytryny i sok, olej, pieprz i sól. Pokrój pozostałą cytrynę w kliny.
Krok 2
Opłucz ryby; osuszyć. W 15x10-calowej patelni ułóż ryby i szparagi. Posmaruj 2 do 3 łyżek. opatrunku. Pieczemy od 6 do 8 minut lub do momentu, aż płatki ryb i szparagi staną się kruche.
Krok 3
Skrop sałatkę zielenią z pozostałym dressingiem; wrzucić do płaszcza. W razie potrzeby posyp ryby i szparagi serem. Podawać z zielonymi sałatkami i klinami cytrynowymi.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 310 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 12 g jednonienasyconego tłuszczu), 43 mg cholesterolu, 198 mg sodu, 9 g węglowodanów, 4 g błonnika, 2 g cukru, 29 g białka.