Włócznik marynowany wapno | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

6 4 uncji świeżych lub mrożonych steków z miecznika lub tuńczyka, pokrojonych na 3/4 cala
½ łyżeczki drobno posiekanej skórki z limonki
¼ szklanki soku z limonki
2 łyżeczki oleju do smażenia
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka stołowa posiekanej świeżej kolendry
1 łyżeczka grubo zmielonego czarnego pieprzu
¼ łyżeczki soli

Krok 1
Odwilż ryby, jeśli zamrożone. Do marynaty połącz skórkę z limonki, sok z limonki, olej, czosnek, kolendrę, pieprz i sól. Umieść rybę w plastikowej torbie w płytkim naczyniu. Wlać marynatę do ryby w torbie. Worek z pieczęcią; obróć, aby dobrze się pokryć. Przechowywać w lodówce 1 godzinę, od czasu do czasu obracając torbę.

Krok 2
Usuń ryby z marynaty; odrzucić marynatę. Połóż ryby na natłuszczonym ruszcie bezpośrednio na średnich węglach. Grilluj od 6 do 8 minut lub do momentu, aż ryby będą płatkowane podczas badania widelcem, obracając się raz w połowie czasu grillowania.
Krok 3
Lub rozgrzej grill gazowy. Dostosuj ciepło do bezpośredniego gotowania. Połóż ryby na natłuszczonym ruszcie grillowym na średnim ogniu. Grill odsłonięty zgodnie z opisem w kroku 2. Przygotowuje 6 porcji.