Mahi mahi | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 6 uncji świeżych lub mrożonych filetów z mahi mahi lub suma, o grubości od 1/2 do 3/4 cala
• 2 łyżeczki przyprawionego pieprzu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ⅓ szklanki zamrożonego koncentratu margarity rozmrożonego
• 2 szklanki gotowanego ryżu basmati lub ryżu długoziarnistego

Kierunki

• Krok 1

  Skóra ryb, jeśli to konieczne. Opłucz ryby i osusz. Przetrzyj obie strony ryby przyprawionym pieprzem. Na dużej patelni nieprzywierającej gotuj filety rybne w gorącym oleju na średnim ogniu przez 1–2 minuty z każdej strony lub do lekkiego zrumienienia. Zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej. Ostrożnie dodaj koncentrat margarita do patelni. Gotuj pod przykryciem przez 6–8 minut lub do momentu, aż ryby łatwo się osypią podczas testowania widelcem. Podawaj ryby i sos z ryżem. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 336 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 124 mg cholesterolu, 150 mg sodu, 41 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g cukru, 34 g białka.