Wskazówki dotyczące gotowania beztłuszczowego | lepsze domy i ogrody

Rozważ niektóre z tych sztuczek odchudzających za każdym razem, gdy naprawisz przepis.

Używaj mniej masła do gotowania.

Używaj niskotłuszczowych lub beztłuszczowych produktów mlecznych. Niskotłuszczowa śmietana, jogurt i ser mogą być napisane w przepisach, aby uzyskać znaczne oszczędności tłuszczu i kalorii. Ser o obniżonej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowy można zastąpić dowolnym przepisem (ciasta serowe, dipy, sosy), ale możesz zauważyć różnicę w smaku lub teksturze.
Używaj niewielkich ilości sera o mocnym smaku zamiast dużej ilości sera łagodnego.
Aby naśladować smak i kremowość kwaśnej śmietany, użyj zamiast niej maślanki. Ma tak mało kalorii i tłuszczu, jak 1-procentowe mleko.
Używaj odparowanego mleka odtłuszczonego zamiast lekkiej lub ciężkiej śmietany w zupach i sosach.
Usuń skórkę z drobiu. (Możesz to zrobić po ugotowaniu, ponieważ mięso nie wchłania dużo tłuszczu.)

Aby uzyskać najszczuplejszą opcję przy przygotowywaniu przepisów na mielone mięso, poproś rzeźnika o mielenie bezskórnej indyka lub piersi z kurczaka.

Użyj boczku w stylu kanadyjskim . Uncja na uncję, ma 116 kalorii mniej niż zwykły bekon.

Używaj orzechów oszczędnie ; opiekać je, aby poprawić ich smak.

Do gotowania używaj bardzo małej ilości tłuszczu . Zamiast tego używaj patelni nieprzywierających, powłoki natryskowej lub niewielkiej ilości bulionu lub wody do smażenia lub „smażenia” warzyw lub mięsa.