Roladki z lasagna z kurczakiem i szparagami | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

3 arkusze (10 x 7 cali każdy) gotowe do użycia mrożone arkusze lasagna *
1 szklanka niskotłuszczowego sera ricotta
1 szklanka posiekanego, gotowanego kurczaka
¼ szklanki drobno posiekanego parmezanu
2 łyżki cienko pokrojonej zielonej cebuli
2 łyżki pokrojonego w kostkę pimiento, odsączone
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki czosnku w proszku
1 lekko ubite białko jajka
½ Pakiet 10 uncji mrożonych szparagów, rozmrożony i osuszony
1 8 uncji serka śmietankowego ze szczypiorkiem i cebulą
½ szklanki mleka

Kierunki

Krok 1
Umieść zamrożone arkusze lasagne na blasze do pieczenia; przykryć folią i rozmrozić przez 30 minut; drenaż. Odłożyć na bok.
Krok 2
W międzyczasie połącz ser ricotta, kurczak, parmezan, cebulę, pimiento, sól, czosnek w proszku i białko jaja. Wymieszaj szparagi.
Krok 3
Rozłóż jedną trzecią mieszanki kurczaków na prześcieradle lasagna. Zaczynając od krótkiej krawędzi, zwinąć w spiralę. Pokrój rolkę w poprzek na 6 kawałków. Umieść bułki makaronowe, pokrojone stroną do dołu, w wysmarowanym 2-litrowym prostokątnym naczyniu do pieczenia. Powtórz z pozostałymi arkuszami lasagna i nadzieniem.
Krok 4
Do sosu, w małym, ciężkim rondlu rozgrzać i mieszać ser śmietankowy na średnim ogniu, aż zmięknie. Powoli dodaj mleko, mieszając, aż będzie gładkie. Zdjąć z ognia; fajne. Zalej połowę sosu bułkami makaronowymi.
Krok 5
Przykryć i schłodzić bułki makaronowe i pozostały sos do 24 godzin. (Lub piec natychmiast w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 35–40 minut lub do momentu podgrzania.) Schłodzić schłodzone bułki, przykryte, w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 50–55 minut lub do uzyskania wysokiej temperatury. Podgrzej pozostały sos na małym ogniu, często mieszając. Sos łyżkowy na bułkach. Robi 6 porcji.

*

Lub użyj 6 zwykłych makaronów lasagna, ugotowanych. Pokrój każdy makaron na pół w poprzek. Nałożyć niewielką 1/4 szklanki mieszanki kurczaka na 1 koniec makaronu. Zwinąć w spiralę.