Wędzona zupa z indyka z groszkiem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ szklanki suszonego zielonego groszku, spłukanego i osuszonego
• 1 szklanka posiekanej wędzonej piersi z indyka
• 1 szklanka posiekanej marchwi (2 średnie)
• 1 szklanka wody
• 2 łyżeczki curry w proszku
• 3 14, 5 uncji puszek bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  W 1-galonowej torbie zamrażającej połącz groszek, wędzonego indyka, marchewkę, wodę i curry w proszku. Wycisnąć powietrze z torby, uszczelnić i zamrozić przez okres do 1 miesiąca.

• Krok 2

  Podawać w 4-kwartowym holenderskim piekarniku doprowadzić bulion i pieprz do wrzenia; dodaj mrożone składniki. Wróć do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu około 1 godziny lub do momentu, aż groszek i marchewka będą miękkie, od czasu do czasu mieszając.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 340 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 27 mg cholesterolu, 1099 mg sodu, 48 g węglowodanów, 20 g błonnika, 8 g cukru, 32 g białka.