Puree z rzepy i słodyczy | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

3 funty słodkich ziemniaków, obranych i pokrojonych w 1-calowe kostki (około 9 1/2 szklanki)
2 2 funta rzepy, obrane i pokrojone w 1-calowe kostki (8-1 / 2 filiżanki)
3 łyżki niesolonego masła lub zwykłego masła
2 łyżki niesolonego masła lub zwykłego masła
2 tarta, średnio czerwone jabłka do gotowania, z rdzeniem i grubo posiekane
½ szklanki całych dat, bez pestek i pociętych
¼ szklanki brązowego cukru
1 łyżka soku z cytryny

Kierunki

Krok 1
W 6- do 8-kwartowym piekarniku holenderskim połącz słodkie ziemniaki, rzepę i wystarczającą ilość wody do pokrycia. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez 12–15 minut lub do miękkości. Odcedzić dobrze w bardzo dużym durszlaku. Wróć warzywa do holenderskiego piekarnika i dodaj 3 łyżki masła i 1 łyżeczkę soli. Zetrzeć warzywa za pomocą tłuczka do ziemniaków, aż będą prawie gładkie.
Krok 2
Dla smaku, na średniej patelni roztop 2 łyżki masła. Dodaj jabłka, daktyle i brązowy cukier. Gotuj i mieszaj, aż cukier się rozpuści, a jabłka będą miękkie. Dodaj sok z cytryny.
Krok 3
Aby podawać, kopnij gorące warzywa w misce i udekoruj je środkiem. Przygotowuje od 10 do 12 porcji dodatków.

Porady

Przygotuj warzywa zgodnie z zaleceniami. Umieścić w bezpiecznym mikrofalowo naczyniu 2- do 2-1 / 2-kwartowym; ochłodzić lekko, następnie przykryć i schłodzić. Podgrzewać w mikrofalówce z mocą 70 procent (średnio-wysoko) przez 20 do 25 minut lub do momentu podgrzania, dwukrotnie mieszając. Rozsmakuj się przed podaniem.