Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. W średnio ciężkim garnku rozgrzej rondel i mieszaj 1/3 szklanki bitej śmietany i czekolady na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści. Zdjąć z ognia. Stopniowo ubij pozostałe 1/2 szklanki bitej śmietany i cynamon.
-
W dużej misce wymieszaj żółtka, cukier, wanilię, ekstrakt z migdałów i sól. Stopniowo ubijaj śmietanę do mieszanki żółtka. Wlać do ośmiu 4 uncji ramekins.
-
Umieść ramekiny w foremce do pieczenia o wymiarach 13 x 9 x 2 cale lub prostokątnym naczyniu do pieczenia o pojemności 3 kwart Umieść patelnię na ruszcie piekarnika. Wlej wystarczająco dużo wrzącej wody do formy do pieczenia, aby sięgała połowy boków ramekinów.
-
Piec około 25 minut lub do momentu pojawienia się centrów po delikatnym wstrząśnięciu. Ostrożnie wyjmij ramekiny z wody. Schłodzić przez 1 godzinę na ruszcie przed podaniem. W razie potrzeby posyp dodatkowym mielonym cynamonem.
Aby zrobić krok naprzód:
Przykryj schłodzone garnki de creme. Przechowywać w lodówce do 6 godzin. Przed podaniem odstawić w temperaturze pokojowej na 30 minut.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 324 kalorie, (17 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 8 g jednonienasyconego tłuszczu), 216 mg cholesterolu, 109 mg sodu, 15 g węglowodanów, 0 g błonnika, 12 g cukru, 4 g białka.
