Mocha kręci | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 szklanka masła, zmiękczonego
⅔ szklanki cukru
3 łyżki niesłodzonego proszku kakaowego
1 łyżeczka kryształów kawy rozpuszczalnej
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
1 jajko
1 łyżeczka wanilii
2 ¼ szklanki mąki uniwersalnej
1 glazura kakaowa poniżej

Kierunki

Krok 1
Mieszając miskę ubij masło mikserem na średniej lub wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier, kakao w proszku, kryształy kawy, proszek do pieczenia i sól; bić, aż do połączenia. Ubij w jajko i wanilię. Mikserem ubij jak najwięcej mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mąkę. Ciasto podzielić na pół; owinąć. Schłodzić ciasto od 1 do 2 godzin lub do momentu, aż będzie łatwe w obsłudze.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Podziel każde ciasto na pół na 24 kawałki. Na lekko posypanej mąką powierzchni zwiń każdy kawałek ciasta w 6-calową linę. Skręć 2 liny razem; ścisnąć końce, aby uszczelnić. Ułóż liny w odległości 2 cali od niesmarowanych arkuszy cookie. Piec około 8 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde. Ostudzić na arkuszach cookie przez 5 minut. Przenieś do stojaków z drutu; całkowicie się ochłodzić.
Krok 3
Zanurz jeden koniec każdego skrętu w polewie kakaowej, tak aby nadmiar kapał. Umieść na pergaminie lub woskowanym papierze, aż się zestali. Robi 24 zwroty akcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 180 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 29 mg cholesterolu, 90 mg sodu, 25 g węglowodanów, 0 g błonnika, 16 g cukru, 2 g białka.