Kieszenie grzyb-tofu | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

8 uncji białych pieczarek w plasterkach (3 szklanki)
¼ szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli lub cienko pokrojonej zielonej cebuli
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki sosu Worcestershire lub sosu stekowego
½ Opakowanie 16 uncji chłodzone, pakowane w wodę twarde tofu, osuszone i pokrojone w kostkę
1 jajko
1 łyżeczka wody
½ opakowania 17, 3-gramowego mrożonego ciasta francuskiego (1 arkusz), rozmrożonego
4 łyżeczki musztardy w stylu Dijon

Krok 1
Na dużej patelni gotuj grzyby, cebulę, sól i pieprz w gorącym oleju przez 6 do 8 minut lub do miękkości. Odłożyć na bok.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem; odłożyć na bok. Umieść sos Worcestershire lub sos stekowy w średniej misce. Dodaj tofu i delikatnie wymieszaj, aby nałożyć na płaszcz. Odłożyć na bok. W małej misce ubij jajko i wodę; odłożyć na bok.
Krok 3
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na kwadrat o przekątnej 12 cali; pokroić na cztery kwadraty. Rozłóż każdy kwadrat 1 łyżeczką musztardy. Podziel mieszaninę tofu na kwadraty ciasta. Top tofu równomiernie z mieszanką grzybową. Złóż ciasto, aby utworzyć prostokąt lub trójkąt, delikatnie rozciągając ciasto, jeśli to konieczne; naciśnij krawędzie palcami, aby uszczelnić, a następnie zębami widelca (ciasto będzie pełne). Umieść kieszenie na przygotowanym blasze do pieczenia.
Krok 4
Widelcem kilkakrotnie nakłuć górne części kieszeni. Szczotkuj górne części kieszeni mieszanką jajeczną. Piec około 25 minut lub do złotego koloru. Lekko ostudzić przed podaniem.
Krok 5
Robi 4 porcje