Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W małej misce wymieszaj dojrzałe oliwki, zielone oliwki, natkę pietruszki, sok z cytryny i oregano. Przykryć i schłodzić przez 4 do 24 godzin, od czasu do czasu mieszając.
-
Aby złożyć kanapkę, za pomocą ząbkowanego noża podziel bochenek chleba poziomo i wydrążyć wnętrze górnej połowy, pozostawiając skorupę o grubości 3/4 cala. Wymieszaj oliwę z oliwek i czosnek. Za pomocą szczotki do ciasta posmaruj dolną połowę chleba mieszanką oliwy z oliwek. Posypać sałatą, salami, szynką, serem i plasterkami pomidorów. Posyp plastry pomidora pieprzem. Mieszaj mieszankę oliwek. Kopiec oliwki na plastry pomidora. Dodaj górną połowę chleba. Podawać pokroić na sześć porcji. Robi 6 kanapek.
Giardiniera-Style Muffuletta:
Przygotuj jak powyżej, pomijając oliwki, natkę pietruszki, sok z cytryny i oregano i pomiń Krok 1. Odcedź jeden 16-uncyjny słoik marynowanych mieszanych warzyw (giardiniera), rezerwując płyn. Pokrój warzywa, usuwając wszelkie łodygi pepperoncini, jeśli są obecne. W średniej misce wymieszaj posiekane warzywa; 2 łyżki zarezerwowanego płynu; 1/4 szklanki posiekanych zielonych oliwek nadziewanych pimiento i / lub dojrzałych oliwek bez pestek; 1 ząbek czosnku, posiekany; i 1 łyżka oliwy z oliwek. Złóż kanapkę jak wyżej, nakładając łyżkę marynowanej mieszanki warzywnej na plasterki pomidora.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 435 kalorii, (8 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 9 g jednonienasyconego tłuszczu), 41 mg cholesterolu, 1512 mg sodu, 43 g węglowodanów, 3 g błonnika, 1 g cukru, 20 g białka.
