Sernik bez zawirowań czekolady | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki drobno zmiażdżonych krakersów graham
• 2 łyżki masła, stopione
• 1 koperta bezsmakowej żelatyny
• ¾ szklanki mleka beztłuszczowego
• 2 8 uncji opakowań serek śmietankowy o obniżonej zawartości tłuszczu (Neufchâtel), zmiękczony
• 1 8 uncji opakowania beztłuszczowy ser śmietankowy, zmiękczony
• 1 8 uncji kartonu beztłuszczowa śmietana
• ⅓ szklanki cukru
• 2 łyżeczki wanilii
• 4 uncje ciemnej czekolady, stopionej i schłodzonej
• Świeże jeżyny i / lub maliny (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W przypadku skórki w średniej misce wymieszaj drobno zmiażdżone krakersy graham i roztopione masło, aż okruchy zostaną zwilżone. Wciśnij równomiernie mieszaninę na spód 8-calowej sprężynowej patelni (mieszanina może nie pokryć całkowicie dna). Przykryj i odpręż podczas przygotowywania nadzienia.

• Krok 2

  Do napełniania w małym rondlu posyp żelatyną mlekiem; odstawić na 5 minut. Ogrzewać i mieszać na małym ogniu do momentu rozpuszczenia żelatyny. Zdjąć z ognia. Schłodzić przez 15 minut.

• Krok 3

  W dużej misce ubij ser śmietankowy elektrycznym mikserem na średniej prędkości, aż będzie gładki. Ubij w śmietanie, cukrze i wanilii, aż się dobrze wymieszają; stopniowo ubijaj w mieszance żelatynowej. Podziel mieszaninę na pół. Stopniowo mieszaj stopioną czekoladę do połowy mieszanki.

• Krok 4

  Łyżkę połówki mieszanki czekoladowej na schłodzonej skórce na patelni; rozsmaruj równo. Połóż ostrożnie połowę białej mieszanki w małych kopcach na mieszance czekolady. Za pomocą wąskiej, cienkiej metalowej szpatułki lub noża stołowego zawiruj czekoladę i białe mieszanki. Posyp pozostałą mieszanką czekolady, równomiernie się rozprowadzając; łyżką pozostałą białą mieszankę w małych kopcach nad mieszanką czekolady i ponownie wirować. Przykryć i schłodzić około 6 godzin lub do ustawienia.

• Krok 5

  Podawać za pomocą małego ostrego noża poluzować sernik z boków patelni; usuń boki patelni. Sernik pokroić w kliny. W razie potrzeby udekoruj jeżynami i / lub malinami.

Porady

Przygotuj zgodnie z opisem w kroku 4, z wyjątkiem przykrycia i ochłodzenia przez maksymalnie 24 godziny. Podawać zgodnie z opisem w kroku 5.

Porady

Aby ten przepis był bezglutenowy, użyj bezglutenowych krakersów graham.

Porady

Ikona: wegetariańska

Fakty żywieniowe

Na porcję: 184 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 28 mg cholesterolu, 259 mg sodu, 15 g węglowodanów, 1 g błonnika, 10 g cukru, 8 g białka.