Krople cytryny bez pieczenia | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 szklanki drobno zmiażdżone kruche ciasteczka
• 1 szklanka cukru pudru
• ½ szklanki migdałów, opiekanych i drobno posiekanych
• ½ szklanki drobno zmiażdżonych kropli cytryny *
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki jasnego syropu kukurydzianego
• 2 łyżki masła, stopione
• ⅓ szklanki drobno zmiażdżonych kropli cytryny *

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce wymieszaj zmiażdżone ciasteczka, 1 szklankę sproszkowanego cukru, migdały i 1/2 szklanki zmiażdżonych kropli cytryny. W małej misce połącz mleko, syrop kukurydziany i stopione masło. Mieszaj mieszankę mleka w mieszankę ciastek, aż będzie dobrze wymieszana.

• Krok 2

  Umieść drobno zmiażdżone krople cytryny w małej misce. Uformuj mieszankę ciastek w 1-calowe kulki. Rzuć kulki w pokruszone krople cytryny, aby je powlekać. Umieść kulki na dużej blasze do pieczenia lub na blasze.

• Krok 3

  Przykryć i schłodzić przez co najmniej 2 godziny. Przed podaniem ponownie zwiń kulki w mieszankę cukru pudru.

*Wskazówka:

Aby drobno zmiażdżyć krople cytryny, umieść cukierki w ciężkiej zamykanej plastikowej torbie. Za pomocą młotka do mięsa lub wałka do ciasta zmiażdż cukierki na grubsze kawałki. Przenieś grube kawałki do robota kuchennego; przykryj i przetwarzaj, aż drobno zmiażdży.

Aby przechowywać:

Umieść ciasteczka w jednej warstwie w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrażać do 3 miesięcy.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 69 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 3 mg cholesterolu, 16 mg sodu, 11 g węglowodanów, 0 g błonnika, 7 g cukru, 1 g białka.