Orzechowe brukselki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt brukselki (4 filiżanki)
• 1 łyżka margaryny lub masła
• 2 łyżki grubo posiekanych orzeszków ziemnych
• Sól
• Pieprz

Kierunki

• Krok 1

  Przytnij pędy i usuń zwiędłe liście zewnętrzne z brukselki; myć się. Pokrój kiełki na pół wzdłuż.

• Krok 2

  W średnim rondlu gotuj brukselkę pod przykryciem w niewielkiej ilości wrzącej osolonej wody przez 10–12 minut lub do momentu, aż będzie krucha. Odcedzić dobrze. Dodaj margarynę lub masło i delikatnie wrzuć. Umieść brukselkę w misce. Posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 100 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 132 mg sodu, 11 g węglowodanów, 5 g błonnika, 4 g białka.