Ciasteczka owsiane, owocowe i orzechowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki masła, zmiękczonego
• ⅔ szklanki pakowanego brązowego cukru
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• ¼ łyżeczki soli
• 2 jajka
• ½ łyżeczki wanilii
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 ¼ szklanki suszonych kawałków mieszanych owoców, wycinając duże kawałki; suszona żurawina lub wiśnie; rodzynki; lub przycięte suszone morele
• ¾ szklanki posiekanych orzechów włoskich, orzeszków ziemnych, pekanów lub migdałów

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj brązowy cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Pokonaj na średniej prędkości, aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubijaj jajka i wanilię, aż się połączą.

• Krok 2

  Mikserem ubij jak najwięcej mąki. Wymieszaj pozostałą mąkę drewnianą łyżką. Mieszaj w owsie, kawałkach mieszanych owoców i orzechach.

• Krok 3

  Upuść ciasto za pomocą zaokrąglonych łyżeczek do herbaty 2 cale od siebie na natłuszczony arkusz ciasteczka.

• Krok 4

  Piec w piekarniku o temperaturze 350 ° F przez 10–12 minut lub do momentu, aż krawędzie lekko się zrumienią. Niech ciasteczka staną na arkuszu ciastek przez 1 minutę. Przenieś pliki cookie na ruszt; ostudzić. Robi około 3 tuzinów ciasteczek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 95 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 19 mg cholesterolu, 56 mg sodu, 12 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g białka.