Staromodne kulki popcornu lepsze domy i ogrody

Składniki

• 18 filiżanek popcornu
• 2 szklanki cukru
• 1 szklanka wody
• ½ szklanki jasnego syropu kukurydzianego
• 1 łyżeczka octu
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżka wanilii

Kierunki

• Krok 1

  Usuń wszystkie nieopakowane jądra z popcornu. Włóż popcorn do wysmarowanej tłuszczem foremki do pieczenia lub pieczenia o wymiarach 17 x 12 x 2 cale. Podczas robienia syropu utrzymuj ciepło popcornu w piekarniku o temperaturze 300 stopni F.

• Krok 2

  W przypadku mieszanki syropu posmaruj boki ciężkim 2-litrowym rondlem. W rondlu połącz cukier, wodę, syrop kukurydziany, ocet i sól. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż mieszanina się zagotuje, mieszając, aby rozpuścić cukier (około 6 minut). Przypnij termometr do cukierków z boku patelni. Zmniejszyć ciepło do średniego; kontynuować gotowanie w umiarkowanym, stałym tempie, od czasu do czasu mieszając, aż termometr zarejestruje 250 stopni F, etap twardej kuli (około 20 minut).

• Krok 3

  Zdejmij rondel z ognia; wyjąć termometr. Dodaj wanilię. Polej mieszankę syropu gorącym popcornem i delikatnie wymieszaj, aby powlekać. Ostudzić, aż mieszanka popcornu będzie łatwa w obsłudze. Masłem rąk szybko uformuj mieszaninę w kulki o średnicy 2-1 / 2 cala. Owinąć każdą kulkę popcornu folią. Robi około 20 kulek popcornu.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 140 kalorii, 0 mg cholesterolu, 60 mg sodu, 33 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g białka.