Bratek bratek | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 ¼ szklanki mąki uniwersalnej
3 łyżki cukru pudru
½ szklanki masła
1 łyżka suszonych białek jaj
2 łyżki wody
8–16 małych jadalnych bratki lub innych jadalnych kwiatów
Drobny cukier szlifierski

Kierunki

Krok 1
W średniej misce miksuj mąkę i cukier granulowany. Za pomocą noża do ciasta posiekaj masło, aż mikstura będzie przypominać drobne okruchy i zacznie przylegać. Uformuj mieszaninę w kulkę i ugniataj, aż będzie gładka.
Krok 2
Poklep ciasto lub zwiń ciasto w 7- do 8-calowy okrąg na niepoddanym smarowaniu arkuszu ciastek. Używając palców, naciśnij, aby uzyskać zapiekankę. Wytnij koło na 8 do 16 klinów; nie rozdzielać.
Krok 3
Piec w piekarniku o temperaturze 325 stopni F przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż dno zacznie się przyrumienić i środek zostanie ustawiony. Ponownie pokrój koło na kliny, gdy jest ciepłe. Ostudzić na arkuszu ciastek na ruszcie.
Krok 4
Połącz suszone białka i wodę. Posmaruj wierzchołki klinów mieszanką białek jaj. Umieść bratki na wierzchu; posmaruj większą ilością jajek. Posyp drobnym cukrem szlifierskim. Piec jeszcze 5 minut. Przenieś do stojaków z drutu i ostudź. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w zamrażarce do 1 miesiąca.

Aby przedstawić to jako prezent:

Będziesz potrzebował przezroczystego szklanego prostokątnego talerza, nożyczek i lawendowej tiulowej wstążki. Wybierz przezroczysty szklany talerz, wystarczająco duży, aby pomieścić kliny kruche. Ułóż kruche na talerzu. Wytnij 3-calowy pasek tiulowej wstążki, wystarczająco długi, aby owinąć talerz i kruche ciasto. Zawiąż wstążkę w kokardę u góry. Przytnij końce wstążki.