Strudel z papai i limonki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Olej do smażenia lub nieprzywierający spray do gotowania
• 2 dojrzałe papaje, obrane, posiane i grubo posiekane (2 szklanki)
• ½ łyżeczki drobno posiekanej skórki z limonki
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżka miodu
• 8 arkuszy (po 18 x 14 cali) mrożonego ciasta filo, rozmrożone
• ½ szklanki drobno zmiażdżonych ciasteczek z imbiru (około 8 ciasteczek)
• Cukier puder

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Lekko posmaruj arkusz ciasteczka olejem kuchennym lub nieprzywierającym sprayem do gotowania; odłożyć na bok. Połącz papaje, skórkę z limonki, sok z limonki i miód w średniej misce; odłożyć na bok. Spryskaj jeden arkusz filo olejem kuchennym lub nieprzywierającym sprayem do gotowania. Posyp około 1 łyżką zmiażdżonych ciastek. Umieść drugi arkusz filo na pierwszym arkuszu. Powtórz powlekanie i zraszanie pozostałymi arkuszami filo. Posyp pozostałe pokruszone ciasteczka na ostatnim arkuszu filo.

• Krok 2

  Łyżką mieszanki papai na stos filo, pozostawiając 2-calową ramkę ze wszystkich stron. Złóż długie krawędzie stosu filo nad wypełnieniem, a następnie złóż krótkie boki. Zroluj z jednego długiego boku do cylindra. Ostrożnie unieś cylinder i umieść go, szew stroną do dołu, na przygotowanym arkuszu ciastek. Lekko posmaruj wierzch strudla olejem kuchennym lub nieprzywierającym sprayem do gotowania. Podziel na 10 plasterków, przecinając tylko górną warstwę filo, głębokość około 1/8 cala.

• Krok 3

  Piec w rozgrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut lub do złotego koloru. Przed podaniem posyp cukrem pudrem. Podawaj na ciepło. Robi 10 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 90 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 107 mg sodu, 18 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1 g białka.