Papaje w syropie waniliowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka wody
• 1 średnie wapno
• ½ fasoli waniliowej lub 1 łyżeczki wanilii
• 2 duże papaje, obrane, posiane i pokrojone na kawałki (2 funty)

Kierunki

• Krok 1

  W średnim rondlu połącz cukier i wodę. Za pomocą obieraczki do warzyw usuń długie, cienkie paski skórki (tylko zielona część) z połowy wapna. Dodaj skórkę z limonki do mieszanki cukru; wapno rezerwowe do kolejnego użycia. W razie potrzeby podziel fasolkę waniliową na pół i zeskrob nasiona za pomocą grzbietu noża. Dodaj strąki i nasiona do mieszanki cukru. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zdjąć z ognia i odstawić syrop na 10 minut. Odrzuć skórkę limonki i wanilię. Jeśli używasz, dodaj wanilię. Umieść papaję w średniej misce. Wlej syrop na papaję. Przykryj i schładzaj co najmniej 4 godziny i do 2 dni. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 183 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 8 mg sodu, 45 g węglowodanów, 2 g błonnika, 0 g białka.