Pizza z makaronem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 5 uncji pakowanego suszonego makaronu korkociągowego (2 szklanki)
• 1 ubite jajko
• ¼ szklanki mleka
• 2 łyżki startego parmezanu
• 8 uncji mielonej wołowiny
• 1 mała cebula, posiekana (1/3 szklanki)
• 1 średnio zielona i / lub żółta papryka słodka, pokrojona w 2-calowe paski
• 1 14, 5 uncji może duszone pomidory w stylu włoskim
• ½ łyżeczki suszonej włoskiej przyprawy, zmiażdżonej
• 1 4, 5 uncji słoik pokrojone grzyby, odsączone
• ¼ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• 1 szklanka posiekanego sera mozzarella (4 uncje)
• 1 ząbek czosnku, posiekany

Kierunki

• Krok 1

  Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu. Spuścić makaron; spłukać zimną wodą. Opróżnij ponownie.

• Krok 2

  Aby uzyskać skorupę makaronu, w dużej misce miksuj jajko, mleko i parmezan. Wymieszaj makaron. Rozprowadź mieszankę makaronu równomiernie na wysmarowanym tłuszczem 12-calowym patelni do pizzy. Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 20 minut.

• Krok 3

  Tymczasem na dużej patelni gotuj zmieloną wołowinę, cebulę i czosnek, aż mięso stanie się brązowe. Spuścić tłuszcz. Do mieszanki mięsnej dodaj paski pieprzu, niewytrawione pomidory (pokrój duże kawałki pomidora) i włoską przyprawę. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, przez 10–12 minut lub do momentu, aż papryka stanie się krucha i większość płynu odparuje, mieszając raz lub dwa razy. Dodaj grzyby i zmiażdżoną paprykę.

• Krok 4

  Łyżka mieszanki mięsnej nad skórką makaronu. Posyp serem mozzarella. Piec jeszcze 10–12 minut lub do momentu podgrzania i stopienia sera. Podawać pokroić w kliny. Przygotowuje 6 porcji dania głównego.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 259 kalorii, (4 g tłuszczów nasyconych, 72 mg cholesterolu, 479 mg sodu, 27 g węglowodanów, 18 g białka.