Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce miksującej ubij masło i ser śmietankowy elektrycznym mikserem na średniej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier puder, proszek do pieczenia i sól. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubij w jajko i wanilię. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Dodaj pozostałą mąkę
-
Podziel ciasto na pięć równych porcji; umieść każdą porcję w osobnej misce. Dodaj żądaną pastę do barwienia żywności do czterech porcji, mieszając lub ugniatając, aż ciasto będzie równomiernie zabarwione. Zawiń każdą porcję w folię lub woskowany papier. Schłodzić ciasto około 1 godziny lub do momentu, aż będzie łatwe w obsłudze.
-
Na lekko posypanej mąką powierzchni, rozwałkuj jedną porcję ciasta na raz, aż do grubości 1/8 cala. Pokroić na paski o szerokości 1 cala za pomocą karbowanego koła do ciasta; pokroić paski ciasta na kwadraty, diamenty i trójkąty. Kawałki ciasta nakładają się w grupach po około 10 sztuk na niepłuszczonym arkuszu ciastek, aż grupa kawałków będzie nieco większa niż 3-calowy foremka w kształcie rękawicy. Za pomocą mąki w kształcie rękawicy wycinaj ciasto. (Zarezerwuj resztki; przewiń, aby zrobić marmurowe wycinanki).
-
Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 8–9 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde, a dna bardzo lekko zrumienione. Przenieś ciasteczka na ruszt i pozwól ostygnąć. Robi około 18 ciasteczek.
Porady
Warstwa między woskowanym papierem w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
