Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. W bardzo dużej misce połącz cukier, mąkę, gałkę muszkatołową i imbir. Dodaj plastry gruszki i żurawinę; delikatnie wrzucić do płaszcza. Przenieść do niesmarowanego 2-kwartowego okrągłego naczynia do pieczenia lub zapiekanki.
-
Na lekko posypanej mąką powierzchni spłaszcz ciasto. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi w okrąg, który jest około 1 cal szerszy niż górna część naczynia do pieczenia lub zapiekanki. Za pomocą foremek do ciastek wytnij kilka małych kształtów ze środka ciasta. Odłóż kształty na bok. Przenieś okrąg ciasta na górę mieszanki owocowej. W razie potrzeby przyciąć krawędź, aby pasowała do naczynia do pieczenia lub zapiekanki; w razie potrzeby zagnieść krawędź. Posmaruj wierzch ciasta i wycięcia ciasta mlekiem. Umieść na cieście wycięcia z ciasta, pozostawiając otwory na odpowietrzenie.
-
Umieść naczynie do pieczenia lub zapiekankę na blasze wyłożonej folią. W razie potrzeby posyp cukrem demerara. Piec, bez przykrycia, przez 55 do 60 minut lub do momentu, aż mieszanina gruszek stanie się bulgotana. Ostudzić ciasto około 30 minut na ruszcie i podawać na ciepło. (Lub całkowicie ostudzić przed podaniem.)
Fakty żywieniowe
Na porcję: 169 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 96 mg sodu, 34 g węglowodanów, 4 g błonnika, 16 g cukru, 2 g białka.Ciasto
Składniki
Kierunki
-
W średniej misce wymieszaj mąkę z ciasta, mąkę pełnoziarnistą i sól. Za pomocą miksera do ciasta pokrój schłodzone masło, aż kawałki będą wielkości groszku. Posyp 1 łyżkę zimnej wody częścią mieszanki mąki; delikatnie wrzuć widelcem. Zsunąć zwilżone ciasto na bok miski. Powtórz zwilżoną mieszaninę mąki, używając 1 łyżki stołowej zimnej wody, aż cała mieszanina mąki zostanie zwilżona (3 do 4 łyżek zimnej wody łącznie). Uformuj ciasto w kulkę.
