Panettone budyń gruszkowo-żurawinowy lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 duże gruszki; obrane, z rdzeniem i pokrojone w plastry
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka cukru
• ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
• ½ szklanki żurawiny, suszonej (lub rodzynek)
• 1 1 calowy plasterek panettone
• 3 jajka
• 2 szklanki ajerkoniaka (lub półtorej lub jasnej śmietany plus 1/4 szklanki cukru pudru)
• 1 łyżeczka wanilii
• Cukier puder
• Suszona Żurawina (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Obierz, rdzeń i pokrój trzy duże gruszki; podsmaż gorącym masłem, aż zmięknie. Ułóż gruszki w wysmarowanym 3-kwartą prostokątnym naczyniu do pieczenia. Gruszki posyp cukrem, mielonym cynamonem i suszoną żurawiną lub rodzynkami. Top z panettone, nadający się do rozerwania. W średniej misce wymieszaj jajka, ajerkoniak (lub półtorej lub lekką śmietanę z cukrem) i wanilię. Wlać panettone do naczynia; lekko dociśnij grzbiet łopatki lub dużej łyżki, aby zwilżyć cały chleb. Piec, bez przykrycia, przez 35 minut lub do momentu, aż porcja jaja będzie ustawiona. Odstaw na 20–30 minut przed podaniem. Posyp cukrem pudrem; podawać ciepło. W razie potrzeby posyp dodatkowymi suszonymi żurawinami. Robi od 6 do 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 462 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 149 mg cholesterolu, 209 mg sodu, 63 g węglowodanów, 5 g błonnika, 23 g cukru, 11 g białka.