Kulka serowa w kształcie gruszki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 8 uncji paczki serka śmietankowego
• Pakiet 1 8 uncji sera Camembert, skórkę usunięto i pokrojono
• 1 szklanka posiekanego białego sera cheddar, provolone lub szwajcarskiego sera (4 uncje)
• ¼ szklanki masła
• ¼ szklanki sake, wytrawnego białego wina lub mleka
• 2 łyżki konfitury morelowej lub brzoskwiniowej
• ¼ łyżeczki zmielonego białego pieprzu lub czarnego pieprzu
• ½ szklanki migdałów posiekanych, opiekanych i posiekanych
• ⅓ szklanki startego parmezanu lub sera Romano
• 1 calowy cynamon
• 1 mały świeży liść laurowy
• Krakersy sezamowe, łodygi selera, plastry ogórka, plastry gruszki Bosc lub Anjou, kliny jabłkowe i / lub suszone połówki moreli

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce pozwól kremowi, Camembert, posiekanemu cheddarowi i masłu osiągnąć temperaturę pokojową przez 45 minut. Dodaj sake, morele i pieprz. Pokonaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż będzie prawie gładka. Wmieszaj migdały.

• Krok 2

  Przykryć i schłodzić mieszankę sera około 2 godzin lub do momentu, aż będzie łatwy w użyciu. Uformuj mieszaninę w okrągłą kulkę. Wstrząśnij parmezanem na kawałku woskowanego papieru; rzuć piłkę w serze. W przypadku gruszki uformuj okrągłą kulkę sera w kształt gruszki (jeśli tworzysz gruszkę, posyp parmezanem po ukształtowaniu). Przykryj folią. Schładzaj przez 4 do 24 godzin.

• Krok 3

  Aby podawać, umieść kulkę w kształcie gruszki lub okrągłą serową kulkę w dużej płytkiej misce lub na talerzu. W przypadku gruszki zrób małe zagłębienie w górnej części trzonu. Włóż laskę cynamonu do gruszki na łodygę i liść laurowy. Odstaw na 15 minut przed podaniem. Wokół sera ułóż krakersy, seler, ogórek, gruszkę lub jabłka i / lub morele.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 229 kalorii, (11 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 58 mg cholesterolu, 301 mg sodu, 4 g węglowodanów, 0 g błonnika, 2 g cukru, 8 g białka.