Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużym rondlu gotuj i mieszaj pekany na średnim ogniu przez 5 minut lub do momentu upieczenia. Wyjmij z patelni. Ostudzić lekko i grubo posiekać; odłożyć na bok. Na tej samej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju. Dodaj grzyby; gotować, aż grzyby będą miękkie. Tymczasem w średnim rondlu doprowadzić bulion z kurczaka do wrzenia; zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu. Usuń grzyby z patelni; odłożyć na bok. Wytrzeć patelnię do czysta.
-
W dużym rondlu ciepło pozostawia olej na średnim ogniu; dodaj ryż, szalotkę i czosnek. Gotuj, aż ryż będzie lekko złoty, około 5 minut. Powoli dodaj 1 szklankę bulionu do mieszanki ryżu, ciągle mieszając. Kontynuuj gotowanie i mieszaj na średnim ogniu, aż ciecz się wchłonie. Dodaj kolejne 1/2 szklanki bulionu do mieszanki ryżu, ciągle mieszając. Kontynuuj gotowanie i mieszaj, aż płyn zostanie wchłonięty. Dodaj pozostały bulion, 1/2 szklanki na raz, ciągle mieszając, aż bulion zostanie wchłonięty, a ryż będzie lekko kremowy i delikatny. (Powinno to zająć około 15 minut.)
-
Mieszaj w szpinaku, serze, pieprzu, pieczarkach i pekanach aż do połączenia. Natychmiast podawaj. Przygotowuje 4 porcje dania głównego lub 6 do 8 porcji posiłku.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 721 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 9 g wielonienasyconego tłuszczu, 24 g jednonienasyconego tłuszczu), 24 mg cholesterolu, 1298 mg sodu, 59 g węglowodanów, 6 g błonnika, 4 g cukru, 24 g białka.
