Krewetki pieprzowe w sosie orzechowym lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 funt świeżych lub mrożonych krewetek w skorupkach
8 uncji farfalle (makaron muszka) lub linguine lub 1 szklanka ryżu długoziarnistego
½ szklanki wody
¼ szklanki pomarańczowej marmolady
2 łyżki masła orzechowego
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
¼ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
1 łyżka oleju do smażenia
2 średnie czerwone, żółte i / lub zielone słodkie papryki, pokrojone w paski (około 2-1 / 2 szklanki)
6 zielonych cebuli pokrojonych na 1 cal
Posiekane orzeszki ziemne (opcjonalnie)

Krok 1
Rozmrozić krewetki, jeśli zamrożone. Krewetki ze skórki i jelenia; spłukać i osuszyć. Odłożyć na bok.
Krok 2
Gotuj makaron lub ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu; drenaż.
Krok 3
Tymczasem do sosu w małej misce wymieszaj wodę, marmoladę pomarańczową, masło orzechowe, sos sojowy, skrobię kukurydzianą i zmiażdżoną czerwoną paprykę. Odłożyć na bok.
Krok 4
Wlej olej kuchenny do woka lub dużej patelni. (W razie potrzeby dodaj więcej oleju.) Rozgrzej na średnim ogniu. Dodaj paski pieprzu i zieloną cebulę; mieszać smażyć przez 1 do 2 minut lub do momentu, aż będą kruche. Usuń i odłóż na bok.
Krok 5
Dodaj połowę krewetek do woka; smażyć przez 2–3 minuty lub do momentu, aż krewetki staną się nieprzezroczyste; usuń i odłóż na bok. Powtórz z pozostałymi krewetkami.
Krok 6
Wymieszać sos; dodaj do środka wok. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 2 minuty. Zdjąć z ognia; utrzymuj ciepło sosu.
Krok 7
W 4-kwartowym holenderskim piekarniku lub czajniku połącz gotowany makaron lub ryż, mieszankę warzywną i krewetki; gotować na średnim ogniu, aż się podgrzeje, delikatnie podrzucając, aby wymieszać. Podawaj mieszankę krewetek na talerzach. Top z sosem. W razie potrzeby posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Robi 4 porcje.