Marmolada ananasowo-cebulowa lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 funty białej cebuli, posiekanej (5 filiżanek)
• ¼ szklanki oleju do smażenia
• 1 8 uncji można zgnieść ananasa (opakowanie soku)
• 1 szklanka octu jabłkowego lub octu z białego wina
• ¾ szklanki cukru pudru
• ¾ szklanki pakowanego brązowego cukru
• ½ łyżeczki soli

Kierunki

• Krok 1

  Na 12-calowej patelni ugotuj cebulę, odkrytą, w gorącym oleju na średnim ogniu około 20 minut lub do momentu, aż będzie bardzo delikatna i zacznie brązowić, od czasu do czasu mieszając (w razie potrzeby zmniejsz ciepło do średnio-niskiego poziomu, aby zapobiec przerośnięciu).

• Krok 2

  Do patelni dodaj niedopuszczony ananas, ocet, granulowany cukier, brązowy cukier i sól. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aby rozpuścić cukry; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, przez 35–45 minut lub do momentu zgęstnienia do pożądanej konsystencji, od czasu do czasu mieszając.

• Krok 3

  Podawaj marmoladę na ciepło z gotowanym kurczakiem lub wieprzowiną lub smaruj tostami plastry bagietki. W razie potrzeby przenieś do średniej miski; przykryć i przechowywać w lodówce do 5 dni. Ciepła marmolada w rondlu przed podaniem. Robi 2-1 / 2 filiżanki (dwadzieścia porcji po 2 łyżki stołowe).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 109 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 63 mg sodu, 21 g węglowodanów, 1 g błonnika, 19 g cukru, 0 g białka.