Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Co najmniej 1 godzinę przed grillowaniem zanurz deskę w wystarczającej ilości wody, aby przykryła. Położyć ciężar na desce, aby pozostawał zanurzony podczas namaczania.
-
Jeśli są obecne, usuń łodygi z czterech czapek grzybowych; siekać łodygi. Odłożyć na bok. Posiekaj pozostałą czapkę grzybową; odłożyć na bok. Zeskrob i odrzuć skrzela z pozostałych czterech czapek grzybowych; odłożyć na bok.
-
Do napełniania na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu; dodaj posiekany grzyb i łodygi, cebulę i czosnek. Gotuj i mieszaj około 5 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodać szpinak; gotować i mieszać około 2 minut lub do zwiędnięcia. Usuń patelnię z ognia. Wymieszaj z bułką tartą, serem, pekanami, szałwią i musztardą, aż się połączą. Odłożyć na bok.
-
W przypadku grilla węglowego lub gazowego umieść deskę na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio na średnim ogniu przez 3 do 5 minut lub do momentu, gdy deska zacznie trzeszczeć i dymić. W międzyczasie grilluj czapki grzybowe, bokami do góry, na ruszcie około 3 minut lub do pojawienia się śladów grilla. Umieść czapki grzybowe na desce, bokami do góry. Łyżka napełniająca czapki. Przykryj i grilluj około 15 minut lub do momentu, aż grzyby się zrumienią, a nadzienie zostanie podgrzane.
-
Przenieś deskę z grzybami na półmisek.
Porady
Do czyszczenia grzybów użyj wilgotnego ręcznika papierowego, aby wytrzeć każdy grzyb. Jeśli chcesz, możesz delikatnie spłukać zimną wodą i osuszyć, ale nie moczyć ich. Grzyby wchłaniają wodę jak gąbka, a podmokłe grzyby nie brązowieją dobrze.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 186 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 15 mg cholesterolu, 241 mg sodu, 15 g węglowodanów, 3 g błonnika, 4 g cukru, 8 g białka.
