Łosoś w koszulce z szwajcarskim chard lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 1 ¼ funta świeżych filetów z łososia bez skóry
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki musztardy w stylu Dijon
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka białego octu winnego
• 1 łyżeczka suszonego koperku
• ⅓ szklanki posiekanej cebuli (1 mała)
• ¼ szklanki bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 2 funty szwajcarskiego jarmużu lub kapusty, wywinięte i pokrojone na 1-calowe kawałki

Kierunki

• Krok 1

  Posmarować 3 1 / 2- lub 4-kwartowe urządzenie wolno gotujące sprayem do gotowania; odłożyć na bok. Opłukać łososia; osuszyć papierowymi ręcznikami. Ułóż łososia w przygotowanej kuchence, chowając pod cienkimi krawędziami. Posyp łososia czosnkiem.

• Krok 2

  W małej misce wymieszaj musztardę, miód, ocet i koperek. Przenieś 2 łyżki mieszanki do innej małej miski; dodać cebulę i bulion. Mieszankę bulionu skropić łososiem. Zarezerwuj pozostałą mieszankę musztardy, aż będzie gotowa do podania.

• Krok 3

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3 godziny lub na wysokim ogniu przez 1 1/2 godziny. Jeśli używasz ustawienia na małym ogniu, dodaj szwajcarskiego chard przez ostatnie 30 minut, mieszając raz w połowie gotowania. Jeśli używasz ustawienia wysokiej mocy, dodaj szparag przez ostatnie 15 minut, mieszając raz w połowie gotowania.

• Krok 4

  Ostrożnie przenieś łososia na półmisek. Mieszaj zarezerwowaną mieszankę musztardy w mieszankę gorczycy; łyżka na talerz z łososiem. Skropić pozostałą mieszanką w wolnym naczyniu. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 294 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 78 mg cholesterolu, 762 mg sodu, 19 g węglowodanów, 4 g błonnika, 12 g cukru, 33 g białka.