Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Na dużej patelni gotuj chorizo na średnim ogniu, aż się zrumieni. Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś chorizo do miski, rezerwując 1 łyżkę ociekacza na patelni. Dodaj cebulę do kapania na patelni; gotować i mieszać na średnim ogniu około 10 minut lub tylko do miękkości. Dodaj papryczkę chili i słodką paprykę; gotować około 5 minut lub tylko do momentu, aż papryka będzie miękka. Zdjąć z ognia. Mieszaj w chorizo.
-
Lekko nasmaruj 3-kwartowe prostokątne lub owalne naczynie do pieczenia. Rozłóż połowę kostek chleba w przygotowanym naczyniu. Łyżka połowy mikstury chorizo. Powtórz warstwy.
-
W dużej misce wymieszaj jajka, mleko, oregano i paprykę. Wlać równomiernie warstwy do naczynia do pieczenia.
-
Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Piec pod przykryciem przez 30 minut. Odkryć. Piec przez 30 do 45 minut dłużej lub do momentu, gdy termometr z funkcją natychmiastowego odczytu włożony w środek zarejestruje temperaturę 170 ° F. Posyp serem przez ostatnie 5 minut pieczenia. Odstaw na 10 minut przed podaniem. W razie potrzeby posyp kolendrą.
*Wskazówka
Ponieważ papryczki chili zawierają lotne oleje, które mogą poparzyć skórę i oczy, unikaj bezpośredniego kontaktu z nimi tak bardzo, jak to możliwe. Podczas pracy z papryką chili należy nosić rękawice plastikowe lub gumowe. Jeśli gołymi rękami dotkniesz papryki, umyj ręce i paznokcie mydłem i ciepłą wodą.
Porada z wyprzedzeniem
Przykryć folią. Schładzaj przez co najmniej 2 godziny lub do 24 godzin. Aby podawać, rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Piec pod przykryciem przez 30 minut. Odkryć. Piec przez 30 do 45 minut dłużej lub do momentu, gdy termometr z funkcją natychmiastowego odczytu włożony w środek zarejestruje temperaturę 170 ° F. Posyp serem przez ostatnie 5 minut pieczenia. Odstaw na 10 minut przed podaniem.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 257 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 156 mg cholesterolu, 412 mg sodu, 17 g węglowodanów, 1 g błonnika, 5 g cukru, 15 g białka.
