Spisu treści:
Ziemniak
Delikatne ziemniaki, zebrane świeżo z podwórka, a następnie upieczone do miękkości, są ulubionym akompaniamentem przystawki. Uprawa ziemniaków jest szczególnie satysfakcjonująca, ponieważ są takie łatwe. Możesz je praktycznie zasadzić i zapomnieć, aż nadejdzie czas zbiorów.
Istnieje wiele odmian ziemniaków. Jednym z godnych uwagi rodzajów są pyszne paluszki, które są w tęczy kolorów. Kolory skóry obejmują czerwony, biały, niebieski, jasnobrązowy i brązowy; kolory ciała obejmują tradycyjny biały, a także żółty, czerwony, niebieski i dwukolorowy. Wykop je, gdy są jeszcze małe, aby uzyskać najdelikatniejszą przysmak ogrodowy. Pozwól im się powiększyć, jeśli chcesz je zacierać lub przechowywać.
Ziemniaki są zwykle uprawiane z kawałków bulwy, zwanych zestawami lub sadzeniaków ziemniaków, a nie prawdziwych nasion. Posadź je na dwa do czterech tygodni przed ostatnim wiosennym przymrozkiem. Po pojawieniu się kiełków kopiec ziemi wokół łodyg, aby osłonić rozwijające się bulwy od słońca. Odsłonięte bulwy zmieniają kolor na zielony, gorzki i lekko toksyczny (przed podaniem wytnij zielone porcje).
| nazwa rodzaju |
|
| światło |
|
| rodzaj rośliny |
|
| wysokość |
|
| szerokość |
|
| kolor kwiatu |
|
| kolor liści |
|
| funkcje sezonu |
|
| strefy |
|
| propagacja |
|
Uprawa Ziemniaków
Ziemniaki są łatwe w uprawie i rozwijają się wraz z większością innych warzyw. Ponieważ są blisko spokrewnione z pomidorami, papryką i bakłażanami, najlepiej nie sadzić żadnej z tych roślin obok siebie, ponieważ przyciągają te same szkodniki.
Rozpocznij zbiór nowych ziemniaków już od sześciu do ośmiu tygodni po posadzeniu, gdy bulwy mają średnicę od 1 do 2 cali, jeśli chcesz mieć własne ziemniaki dla smakoszy. Wystarczy ostrożnie wykopać obok pni małym widelcem ogrodowym. W przypadku głównych zbiorów zaczekaj, aby wykopać bulwy, aż wierzchołki roślin zaczną same umierać. Umieść nieuszkodzone bulwy w ciemnym, wilgotnym miejscu w temperaturze 65–70 ° F na dwa tygodnie, aby wyleczyć przed przechowywaniem. W celu długotrwałego przechowywania przechowuj suszone bulwy w ciemności w temperaturze od 40 ° F do 50 ° F. W niższych temperaturach ziemniaki mogą stać się słodkie.
Dowiedz się więcej na temat uprawy ziemniaków.
Pielęgnacja ziemniaków
Ziemniakom nie przeszkadza trochę chłodna pogoda, więc możesz je sadzić wcześnie - na kilka tygodni przed ostatnią przewidywaną datą mrozu w twojej okolicy. Sadzić je w miejscu, które widzi pełne słońce (co najmniej 6 do 8 godzin bezpośredniego słońca) i ma wilgotną, dobrze przepuszczalną glebę bogatą w materię organiczną.
Jeśli nie chcesz kopać dziur, jednym z klasycznych sposobów ich uprawy jest poluzowanie gleby, umieszczenie ich w przygotowanym miejscu, a następnie pokrycie ich kilkoma centymetrami gleby. Po tym, jak rośliny wyrosną na około metr wysokości, kopiec około 6 cali ziemi lub kompost wokół nich, a następnie co kilka tygodni ubierz się z odrobiną więcej, aż rośliny zaczną kwitnąć.
Ziemniaki najlepiej rozwijają się na bogatej glebie; jeśli twoja gleba ma wysoką zawartość gliny, najlepiej swobodnie modyfikować glebę za pomocą materii organicznej - takiej jak kompost, torf lub włókna kokosowe - podczas sadzenia lub hodować je w podniesionych łóżkach lub głębokich ogrodach kontenerowych.
Uważaj na szkodniki, w tym stonki ziemniaczanej. Jeśli wcześnie złapiesz szkodniki, zwykle możesz zapobiec poważnej epidemii. Zapobiegaj problemom z chorobami poprzez płodozmian - oznacza to unikanie sadzenia ziemniaków w tym samym miejscu, w którym je uprawiałeś, pomidorów, bakłażanów lub papryki rok wcześniej. Sadzimy ziemniaki roślinami kapusty, ponieważ obie preferują te same warunki uprawy i nie przyciągają tych samych szkodników. Lub posadź je nagietkami - kwiatami, które przyciągają pożyteczne owady, które mogą pomóc chronić twoje ziemniaki przed szkodnikami. Nagietki wytwarzają jadalne kwiaty, których można używać w sałatkach lub jako dodatek do potraw ziemniaczanych.
Nowe rodzaje ziemniaków
Hodowcy roślin zawsze pracują nad nowymi odmianami ziemniaków, które lepiej są odporne na choroby, mają wyższe plony, są bardziej gęste od składników odżywczych lub mają krótszy sezon wegetacyjny. Zwróć uwagę na atrybuty różnych odmian - nowej i pamiątkowej - aby mieć pewność, że uprawiasz najlepszy dla siebie typ.
