Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Na dużej patelni gotuj boczek na średnim ogniu, aż będzie ostry. Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś boczek na ręczniki papierowe, aby je spuścić.
-
Przenieś 2 łyżki boczku na patelni do małej miski; odłożyć na bok. Odcedź i odrzuć wszystkie oprócz 2 łyżek pozostałych kropelek z patelni. Gotuj cebulę na rozgrzanym patelni na patelni na średnim ogniu przez około 6 minut lub do uzyskania ciemnobrązowego koloru. Zdjąć z ognia; odłożyć na bok.
-
Posmaruj zarezerwowane okruchy boczku na spodzie i bokach kwadratowego naczynia do pieczenia o pojemności 2 kwart. Posyp dno i boki naczynia obficie mąką kukurydzianą. Odłożyć na bok.
-
W dużej misce miksuj ciepłe mleko i drożdże; odstawić, aż mieszanina się spieni. Dodaj masło, jajko, sól i 1 szklankę mąki. Ubijaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości przez 2 minuty, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałe 2 szklanki mąki, tłuczone ziemniaki, bekon i cebulę, aż powstanie miękkie, lepkie ciasto.
-
Przenieś ciasto do przygotowanego naczynia do pieczenia. Pokrywa; odstawić w ciepłe miejsce do dwukrotnego wzrostu (około 40 minut).
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Piec przez 45–50 minut lub do momentu, aż bochenek stanie się złotobrązowy. Schłodzić w naczyniu na ruszcie przez 10 minut. Wyjmij chleb z naczynia. Podawaj na ciepło lub całkowicie na ruszcie.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 391 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 62 mg cholesterolu, 596 mg sodu, 45 g węglowodanów, 2 g błonnika, 3 g cukru, 10 g białka.
