Spisu treści:
- Składniki
- Kierunki
- * Testowa wskazówka kuchenna:
- Fakty żywieniowe
- Glazura Cytrynowa
- Składniki
- Kierunki
- Royal Icing
- Składniki
- Kierunki
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Lekko posmaruj 3-calowe patelnie w kształcie serca * lub 3-1 / 2-calowe patelnie muffinowe nieprzywierającym sprayem do gotowania; odłożyć na bok.
-
W małej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia; odłożyć na bok.
-
W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem na niskiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubij jajka, żółtko i wanilię. Ubij w mieszance mąki. Dodaj skórkę z cytryny.
-
Za pomocą około 2 łyżek ciasta rozłóż na przygotowane patelnie w kształcie serca lub patelnie muffinowe. Piec przez 8 do 10 minut lub do momentu, aż krawędzie będą złote. Ostrożnie przenieś do szafy chłodniczej; całkowicie się ochłodzić.
-
Połowę blatów ciastek rozłóż białą polewą cytrynową, a drugą połowę różową polewą cytrynową, lub szronem w jednym kolorze. Odstaw na ruszt, aż lukier wyschnie. Przenieś część lukru do torby na ciasto wyposażonej w końcówkę do pisania lub małej samouszczelniającej się torby plastikowej z małym narożnikiem wyciętym na inicjały rurki, jeśli to konieczne. Robi około 20 ciasteczek.
* Testowa wskazówka kuchenna:
Te ciasteczka zostały wykonane w Heart Cookie Treat Pans z wilton.com. Patelnie mają otwór do wkładania patyczek Lollipop, ale ciasto jest na tyle grube, że nie zabraknie im rowków. Jeśli nie masz tej patelni, szalki madeleine lub mufinki, dodaj do ciasta 1-1 / 2 szklanki mąki uniwersalnej i 1 łyżeczkę drobno posiekanej skórki cytryny. Ciasto przykryj i przechowuj w lodówce przez 3 godziny lub do momentu, aż będzie łatwe w obsłudze. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkować ciasto na grubość od 1/8 do 1/4 cala. Wytnij ciasto za pomocą 3-calowych foremek do ciastek w kształcie serca. Piec jak wyżej.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 200 kalorii, (6 g tłuszczów nasyconych, 55 mg cholesterolu, 76 mg sodu, 27 g węglowodanów, 0 g błonnika, 2 g białka.Glazura Cytrynowa
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce wymieszaj sok z cytryny i cukier puder. Łyżkę połówki mieszanki do innej miski. Jedna kropla na raz, dodaj czerwony barwnik spożywczy; dokładnie wymieszaj między każdym dodatkiem, aby uzyskać pożądany odcień różu.
Royal Icing
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce zmieszaj cukier puder, proszek bezowy i krem z kamienia nazębnego. Dodaj ciepłą wodę. Ubijaj mikserem elektrycznym na niskiej prędkości, aż do połączenia; bić z dużą prędkością przez 7 do 10 minut lub do momentu, gdy mieszanka cukru będzie bardzo sztywna. Dodaj skórkę z cytryny. Przykryj miskę wilgotnym ręcznikiem papierowym i folią; przechowywać w lodówce do 2 dni. Robi około 5 filiżanek.
