Wyciągnięta wieprzowina z sosem z piwa korzennego lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

Krok 1
Przytnij tłuszcz z mięsa. W razie potrzeby pokrój pieczeń, aby zmieściła się w kuchence stołowej o wymiarach 3-1 / 2- do 5-kwartowych. Posyp mięso solą i pieprzem. Na dużej patelni brązowe mięso ze wszystkich stron w gorącym oleju. Odsączyć tłuszcz. Przenieś mięso do kuchenki. Dodaj cebulę, 1 szklankę piwa korzeniowego i czosnek.

Krok 2
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8 do 10 godzin lub na dużym ogniu przez 4 do 5 godzin.
Krok 3
Tymczasem w przypadku sosu w średnim rondlu połącz 3 szklanki piwa korzennego i sos chili. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotuj delikatnie, bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając, około 30 minut lub do momentu, aż mieszanina zostanie zredukowana do 2 filiżanek. W razie potrzeby dodaj koncentrat piwa korzennego i butelkowany sos z ostrej papryki.
Krok 4
Przenieś pieczeń na deskę do krojenia lub półmisek. Za pomocą łyżki cedzakowej usuń cebulę z soków kuchennych i umieść na półmisku. Odrzuć soki. Za pomocą 2 widelców rozłóż mięso na strzępy. Podawać, w razie potrzeby wyłożyć bułki z liśćmi sałaty i plasterkami pomidorów. Dodaj mięso i cebulę; łyżka sosu. Sprawia, że 8 do 10 porcji.