Ciasteczka z rodzynkami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 szklanki uniwersalnej mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ⅛ łyżeczki soli
• ½ szklanki masła
• ½ szklanki) cukru
• ½ szklanki jasnego syropu kukurydzianego
• 1 ubite jajko
• 2 łyżki mleka
• ½ łyżeczki wanilii
• ½ łyżeczki aromatu cytrynowego
• 1 przepis Wypełnianie orzechów rodzynkami (przepis poniżej)

Kierunki

• Krok 1

  Połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól; odłożyć na bok.

• Krok 2

  Ubij masło elektrycznym mikserem na średniej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier i syrop kukurydziany; bić, aż do połączenia. Dodaj jajko, mleko, wanilię i aromat cytrynowy; dobrze bić. Dodaj mieszankę mąki; bić z małą prędkością, aż do połączenia. Ciasto podzielić na pół. Przykryj i schłodź przez około 1 godzinę lub do momentu, aż będzie łatwy w obsłudze.

• Krok 3

  Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni do grubości 1/8 cala. Kroimy w okrągłe foremki do ciastek 2-1 / 2 cale.

• Krok 4

  Połóż ciasteczka na lekko natłuszczonych arkuszach ciasteczek. Nałóż zaokrągloną łyżeczkę nadzienia z rodzynków na środek każdego ciastka. Na górze pozostałe pliki cookie. Uszczelnij krawędzie widelcem. Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F. przez 10 minut. Wyjmij i ostudź na ruszcie. Robi około 32 ciasteczek.

Porady

Piec i fajne ciasteczka. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 126 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 14 mg cholesterolu, 77 mg sodu, 22 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g białka.

---

Nadzienie z rodzynków

Składniki

• 1 szklanka posiekanych rasins
• ¼ szklanki wody
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka mąki uniwersalnej
• ¼ szklanki jasnego syropu kukurydzianego
• 1 łyżeczka skórki cytryny
• 1 łyżka soku z cytryny
• ¼ szklanki posiekanych orzechów włoskich

Kierunki

• Krok 1

  Połącz rodzynki i wodę w rondlu; doprowadzić do wrzenia. Ogrzej i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 5 minut; nie spuszczaj wody. Połącz cukier i uniwersalną mąkę; dodaj do mieszanki rodzynków. Dodaj syrop kukurydziany lub skórkę cytrynową lub miodową ze skórki pomarańczowej oraz sok z cytryny lub sok pomarańczowy. Gotuj i mieszaj, aż mieszanina się zagotuje. Zdjąć z ognia. Mieszaj w orzechach włoskich. Fajne.