Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Lekko posmaruj piętnaście 2 1/2 cala mufinowych filiżanek nieprzywierającym sprayem do gotowania. Lub wyłóż papierowymi filiżankami do pieczenia i płaszcz w sprayu do gotowania.
-
Do polewania streusel: w małej misce połącz 1/2 szklanki mąki, brązowego cukru, 1/4 łyżeczki. kardamon i 1/8 łyżeczki. Sól. Pokrój w 1⁄4 szklanki zimnego masła, aż mieszanina będzie przypominać grubą bułkę tartą. Mieszaj w 1/4 szklanki drobno posiekanego rabarbaru.
-
W średniej misce wymieszaj 2 szklanki mąki, granulowany cukier, proszek do pieczenia, 1/2 łyżeczki. kardamon i 1/4 łyżeczki. Sól.
-
W misce wymieszaj jajka, jogurt i stopione masło; dodaj od razu do suchej mieszanki. Mieszaj tylko do zwilżenia. (Ciasto będzie gęste i nierówne.) Złożyć 1 1/2 szklanki rabarbaru i jagód.
-
Włóż łyżkę do przygotowanych mufinowych kubków, napełniając każde około dwie trzecie. Posyp polewą streusel. Piec 25 do 30 minut lub do złotego koloru, a wyłożona na środku wykałaczka wyjdzie czysta. Schłodzić w mufinowych filiżankach na drucianych półkach 10 minut. Usunąć. Lekko ostygnij na drucianych stojakach. Podawaj na ciepło. Robi 15 babeczek.
Porady
Schłodzone babeczki przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 24 godzin lub etykietuj i zamrażaj do 3 miesięcy.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 208 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 46 mg cholesterolu, 216 mg sodu, 28 g węglowodanów, 1 g błonnika, 11 g cukru, 4 g białka.
