Pilaw ryżowy z pomarańczami i orzechami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ szklanki pokrojonych grzybów (4 uncje)
• 1 szklanka pokrojonego selera (2 łodygi)
• 1 szklanka drobno posiekanej cebuli (1 duża)
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 14 uncji może rosół z kurczaka
• ⅔ szklanki wody
• Opakowanie 1 6 uncji mieszanki długoziarnistego i dzikiego ryżu
• 2 średnie pomarańcze, obrane i podzielone na plasterki lub jedna 11-uncja może wyciąć mandarynkowe odcinki pomarańczy, odsączone
• ½ szklanki posiekanych prażonych orzechów włoskich

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu gotuj grzyby, seler i cebulę w gorącym oleju przez około 5 minut lub do miękkości. Dodaj bulion i wodę; doprowadzić do wrzenia. Wymieszaj w mieszance ryżu i pakiecie przypraw; zredukować ciepło. Gotować pod przykryciem przez 25–30 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki. Zdjąć z ognia. Delikatnie wymieszaj pomarańczowe sekcje i orzechy włoskie. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 214 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 6 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 1 mg cholesterolu, 673 mg sodu, 29 g węglowodanów, 3 g błonnika, 4 g cukru, 6 g białka.