Pizze Z Pieczonej Papryki I Chevre | lepsze domy i ogrody

Składniki

1 16 uncji mrożonego ciasta pszennego lub białego chleba
2 łyżki żółtej kukurydzy
3 średnie czerwone, żółte i / lub zielone słodkie papryki, pieczone *
3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju kuchennego
¼ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki lub 1/8 łyżeczki zmielonej czerwonej papryki
1 średnia czerwona cebula, pokrojona w bardzo cienkie kliny i podzielona na paski
6 uncji koziego semisoftu (chevre) lub sera feta, pokruszonego lub pokrojonego (1-1 / 2 szklanki)
10 dojrzałych oliwek, bez pestek i ćwiartowanych wzdłuż
4 pokrojone pomidory
6 uncji posiekanego sera mozzarella (1-1 / 2 szklanki)
3 - 4 łyżki świeżych liści oregano lub posiekanej świeżej bazylii

Kierunki

Krok 1
Odwilż ciasto chlebowe. Na lekko posypanej mąką powierzchni ciasto podzielić na osiem części. Pokrywa; pozostaw ciasto na 10 minut. Poklep lub zwinąć każdy kawałek w 6-calowy okrąg. Nasmaruj dwie bardzo duże blachy do pieczenia; posyp mąką kukurydzianą. Przenieś koła ciasta na blachy do pieczenia. Piec w piekarniku o temperaturze 450 stopni F przez 5 minut. Wyjmij blachy do pieczenia z piekarnika; ułóż na ruszcie do ostygnięcia, pozostawiając ciasto na blasze do pieczenia.
Krok 2
W międzyczasie pokrój pieczoną paprykę na paski o szerokości 1 cala. Wymieszaj olej i czerwoną paprykę. Posmaruj mieszaninę upieczonymi kółkami. Na wierzchu pieczona papryka, cebula, kozi lub ser feta, oliwki i pomidory. Posyp posiekaną mozzarellą.

Krok 3
Piec w piekarniku o temperaturze 450 stopni F przez 5 do 7 minut lub do momentu, aż mozzarella stanie się złocistobrązowa i chrupiące skórki. Przed podaniem posyp świeżym oregano lub bazylią. Przygotowuje 8 porcji dania głównego.

* Do pieczonej papryki:

Przekrój paprykę; usuń łodygi, błony i nasiona. Połóż paprykę, stroną do dołu na blasze wyłożonej folią. Piec w piekarniku o temperaturze 425 stopni F przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż skóra będzie musująca i brązowa. Zawiń w folię; uszczelnij i odstaw na 20–30 minut lub do momentu wystygnięcia na tyle, aby poradzić sobie. Za pomocą noża delikatnie zdejmij skórę.

Porady

Możesz zastąpić 1 łyżkę suszonego oregano lub bazylii, zmiażdżonych, na świeże zioła. Zamiast posypywać je pizzą, wymieszaj suszone zioło w mieszance olejów, zanim posmarujesz je skórką.