Pieczone krewetki i szwajcarski chard z żurawiną | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt świeżej lub mrożonej dużej krewetki w skorupkach
• 2 pęczki chard szwajcarski, cienko pokrojone (16 filiżanek)
• ½ szklanki suszonej żurawiny
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• ¼ szklanki oliwy z oliwek lub oliwy z oliwek
• Kliny cytrynowe (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozmrozić krewetki, jeśli zamrożone. Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. Ustaw dużą płytką blachę do pieczenia folią; odłożyć na bok. Obierz krewetki i odłóż je, pozostawiając ogony nietknięte w razie potrzeby. Opłucz krewetki; osuszyć papierowymi ręcznikami.

• Krok 2

  W przygotowanej patelni połącz krewetki, szwajcarski chard, suszoną żurawinę, czosnek, sól i pieprz. Mżawka z olejem; delikatnie wrzucić do płaszcza.

• Krok 3

  Pieczeń, bez przykrycia, przez 8 minut. Wymieszać; pieczeń, bez przykrycia, przez 3–5 minut dłużej lub do momentu, aż krewetki będą nieprzejrzyste. W razie potrzeby podawaj z klinami cytrynowymi.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 300 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 10 g jednonienasyconego tłuszczu), 183 mg cholesterolu, 644 mg sodu, 20 g węglowodanów, 4 g błonnika, 12 g cukru, 26 g białka.