Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Lekko posmaruj wnętrze spaghetti kabaretką sprayem do gotowania. Połóż połówki squasha, ścięte boki w dół, na patelni do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal. Piec około 50 minut lub do momentu, aż squash będzie miękki. Niech trochę ostygnie. Użyj widelca, aby oddzielić pasma squasha.
-
Tymczasem w przypadku klopsików umieść bulgur w dużej misce. Wlej wrzącą wodę na bulgur; odstawić na około 20 minut lub do momentu wchłonięcia większości wody. Dodaj jajko, mieloną wołowinę, czosnek i 1 łyżeczkę włoskiej przyprawy. Wymieszaj, aby połączyć. Uformuj 1-calowe klopsiki.
-
Lekko posmaruj bardzo dużą patelnię sprayem do gotowania; patelnia ciepła na średnim-wysokim ogniu. Dodaj klopsiki do gorącej patelni; gotować do zarumienienia, od czasu do czasu zmieniając kolor na równomierny Dodaj pomidory, cukier, zmiażdżoną czerwoną paprykę (w razie potrzeby), sól i pozostałe 2 łyżeczki włoskiej przyprawy. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 7–10 minut lub do momentu, aż sos zacznie gęstnieć, a klopsiki zostaną ugotowane (160 ° F). *
-
Podawaj klopsiki i sos do squasha. Na wierzchu starty parmezan. W razie potrzeby posyp bazylią.
*Wskazówka:
Wewnętrzny kolor klopsika nie jest wiarygodnym wskaźnikiem podobieństwa. Klops wołowy gotowany do 160 ° F jest bezpieczny, niezależnie od koloru. Aby zmierzyć podobieństwo klopsika, włóż termometr z natychmiastowym odczytem do środka klopsika.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 281 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 75 mg cholesterolu, 809 mg sodu, 32 g węglowodanów, 6 g błonnika, 13 g cukru, 22 g białka.
