Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W przypadku pesto w robocie kuchennym połącz szpinak, bazylię, 2/3 szklanki orzechów włoskich, ser, czosnek, sól i pieprz. Przykryj i przetwarzaj kilkoma zwojami włączania / wyłączania, aż powstanie pasta, zatrzymując maszynę i kilkakrotnie zdrapując boki miski. Przy pracującej maszynie stopniowo dodawać olej przez rurkę podającą. W razie potrzeby dolej wody, aby osiągnąć pożądaną konsystencję. Odłożyć na bok.
-
Gotuj rotini zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, dodając zieloną fasolę przez cały czas gotowania. Wyjmij 1/3 szklanki wody do gotowania makaronu i odłóż na bok. Odcedzić mieszankę makaronu; ogrzać się
-
W międzyczasie posmaruj dużą patelnię sprayem do gotowania; rozgrzać patelnię na średnim ogniu. Dodaj grzyby i cebulę. Gotuj przez 5 do 8 minut lub do momentu, aż cebula stanie się miękka i grzyby staną się jasnobrązowe, od czasu do czasu mieszając.
-
Dodaj połowę pesto * i zarezerwowaną 1/3 szklanki wody do gotowania makaronu do mieszanki grzybowej. Mieszaj, aż dobrze się połączy. Dodaj odsączoną mieszankę makaronu; wrzucić do płaszcza. Na wierzch orzechy włoskie 3/4 szklanki. Podawać natychmiast lub przykryć i schłodzić i podawać schłodzone.
*Wskazówka:
Zarezerwuj pozostałe pesto do następnego użycia.
Aby zrobić krok naprzód:
Mieszankę Rotini można przykryć i przechowywać w lodówce do 12 godzin.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 242 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 10 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 2 mg cholesterolu, 138 mg sodu, 20 g węglowodanów, 4 g błonnika, 3 g cukru, 9 g białka.
