Piec Rutabaga | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt rutabagu
• ¼ szklanki mleka
• ¼ szklanki pokrojonej w plasterki zielonej cebuli
• 1 łyżka masła lub margaryny
• 2 łyżeczki cukru
• ¼ łyżeczki mielonego imbiru
• ⅛ łyżeczki pieprzu
• 1 ubite jajko
• ¾ szklanki miękkiej bułki tartej (1 plasterek)
• 1 łyżka masła lub margaryny, stopiona
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Kierunki

• Krok 1

  Myj i obieraj rutabagi; pokroić w kostki 1/2 cala. (Powinieneś mieć 2-3 / 4 szklanki.) Gotuj rutabagę, pod przykryciem, w niewielkiej ilości wrzącej osolonej wody przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż będzie bardzo miękka. Odcedzić dobrze.

• Krok 2

  W dużej misce do mieszania zacieru rutabagas z tłuczkiem do ziemniaków lub ubić mikserem elektrycznym na niskiej prędkości. Dodaj mleko, zieloną cebulę, 1 łyżkę margaryny lub masła, cukier, imbir i pieprz; bić, aż będzie gładkie. Ubić jajko. Przenieś do 1-kwartowej zapiekanki.

• Krok 3

  W małej misce miksującej wymieszaj bułkę tartą, 1 łyżkę stopionej margaryny lub masła i natkę pietruszki. Posyp mieszankę bułki tartej mieszanką rutabaga. Piec, bez przykrycia, w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złotobrązowy. Przygotowuje 4 porcje dodatków.

Porady

Przygotuj zapiekankę; przykryć i schłodzić przez maksymalnie 2 godziny. Piec zgodnie z zaleceniami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 146 kalorii (4 g tłuszczów nasyconych, 70 mg cholesterolu, 153 mg sodu, 16 g węglowodanów, 4 g białka.