Pikantne wakacyjne placki | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 filiżanki mąki uniwersalnej
2 łyżki mielonych orzechów włoskich
2 łyżki drobno posiekanego lub startego parmezanu
2 łyżeczki suszonego rozmarynu, zmiażdżone
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
Skrócenie 2 łyżek
2 jajka, lekko ubite
⅓ szklanki mleka
Olej do gotowania
1 przepis Majonez Czosnkowy

Kierunki

Krok 1
W średniej misce wymieszaj mąkę, orzechy włoskie, parmezan, rozmaryn, proszek do pieczenia i sól. Za pomocą miksera do ciasta pokroić na tłuszcz, aż mieszanka mąki będzie przypominać drobne okruchy. Zrób dobrze w środku mieszanki mąki.
Krok 2
W małej misce połącz jajka i mleko. Dodaj do mieszanki mąki naraz. Mieszaj, dopóki ciasto nie przylgnie do siebie.
Krok 3
Na lekko posypanej mąką powierzchni delikatnie zagnieść ciasto przez około 1 minutę lub do uzyskania gładkości. Podziel ciasto na 24 porcje; uformuj każdą porcję w kulkę. Przykryj ciasto; odpocząć przez 20 minut.
Krok 4
Na ciężką 10-calową patelnię wlej olej do smażenia na głębokość 3/4 cala; podgrzać do 375 stopni F. (Zanurz termometr w gorącym oleju.) Tymczasem na lekko posypanej mąką powierzchni przetocz każdą kulkę w 4-calowym okręgu.
Krok 5
Smażyć kółka ciasta, po 2 lub 3 na raz, na rozgrzanym oleju przez 2–3 minuty lub na złoty kolor, obracając raz. Opróżnij papierowe ręczniki. (Trzymaj ciepło na blasze do pieczenia w piekarniku o temperaturze 300 stopni F podczas smażenia pozostałych placków). Podawaj z majonezem czosnkowym. Sprawia, że 24 placki.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 160 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 6 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 25 mg cholesterolu, 131 mg sodu, 8 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g cukru, 3 g białka.